Description
Sucre de Fleur de Coco Purasana Bio – Douceur Responsable aux Notes Caramélisées
Découvrez l’édulcorant le plus durable au monde, riche en saveur et en nutriments
Le Sucre de Fleur de Coco Purasana Bio est produit de manière artisanale en Asie du Sud-Est, où les fleurs de cocotier sont entaillées pour recueillir leur sève, ensuite chauffée doucement pour obtenir ce sucre non raffiné et non blanchi. Contrairement au sucre blanc, il conserve ses oligo-éléments et son goût unique.
5 Atouts Clés :
✅ Index glycémique bas (IG 35) vs sucre blanc (IG 68)
✅ Saveur subtile : Notes de caramel et de noix de coco, sans amertume
✅ Plus nutritif : Contient potassium, magnésium et antioxydants
✅ Écologique : Le cocotier nécessite peu d’eau et préserve les sols
✅ Vegan & sans gluten : Adapté à tous les régimes
Comparatif Nutritionnel (pour 100g) :
| Nutriments | Sucre de Coco | Sucre Blanc |
|---|---|---|
| Index Glycémique | 35 | 68 |
| Potassium | 1 030 mg | 2 mg |
| Magnésium | 29 mg | 0 mg |
| Fer | 2 mg | 0,1 mg |
Utilisation Culinaire :
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1:1 avec le sucre blanc dans les gâteaux, crêpes ou boissons chaudes
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Pâtisseries healthy : Energy balls, granola ou compotes
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Caramélisation : Parfait pour les desserts vegans (flan, crème brûlée)
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Petit + : Sa texture légèrement humide donne du moelleux aux préparations
Le Saviez-Vous ?
L’ONU classe le sucre de coco comme l’édulcorant le plus durable : un cocotier produit jusqu’à 75% plus de sucre qu’un champ de canne à sucre, avec moins d’eau et sans pesticides.
Pourquoi Choisir Purasana ?
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Qualité crue : Séchage à basse température
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Traçabilité : Commerce équitable avec les producteurs
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Texture parfaite : Ni trop humide, ni trop sèche
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Emballage écologique : Recyclable et résistant à l’humidité
